Um pequeno e prestigiado empreendimento familiar, localizado no coração da D.O de Toro, que preserva a paixão pela viticultura há três gerações com apenas três hectares de vinhas pré-filoxéricas extremamente antigas e cultivadas de forma orgânica. Sob a cuidadosa gestão da Família Ramos, as videiras enfrentam a grande altitude da região e noites muito frias, o que força uma maturação lenta e completa das uvas. O resultado são frutos extremamente concentrados que dão origem a vinhos potentes, elegantes e cheios de personalidade.
O Tardencuba Selección representa a expressão mais pura, jovem e fresca deste terroir histórico. Sendo um dos únicos rótulos da vinícola a não passar por envelhecimento em barricas de madeira, ele é vinificado inteiramente em tanques de aço inoxidável. Isso permite que a exuberância da fruta colhida de videiras com mais de 60 anos se destaque totalmente.
Tipo: Tinto Seco
PRODUTOR: Tardencuba Bodegas y Viñedos
Origem: Toro, Espanha
Uvas: 100% Tinta de Toro/Tempranillo
Maturação: Sem passagem por madeira; estagia em tanques de aço inox
Notas Visuais: Apresenta uma brilhante cor púrpura, escura e muito intensa na taça.
Notas olfativas: O nariz é dominado por intensas notas de frutas vermelhas e negras maduras, acompanhadas por um elegante toque característico de alcaçuz.
Notas Gustativas: Em boca, mostra-se um vinho redondo, com excelente corpo, taninos perfeitamente polidos e um final longo e persistente.
Harmonização: Combina perfeitamente com tábuas de frios e queijos maduros, carnes vermelhas magras grelhadas, lasanha de berinjela, além de acompanhar muito bem hambúrgueres artesanais e pizzas.
Grau Alcoólico: 14,5%
CONTEÚDO: 750ml.
Temperatura de Sreviço: 16 a 18°C
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