CHATEAU PETIT VEDRINES 2017 SAUTERNES 375ML
O Château Petit Védrines é o "segundo vinho" (Second Vin) do prestigiado Château Doisy-Védrines, uma propriedade classificada como Second Cru na histórica Classificação de Bordeaux de 1855. Localizado no platô de calcário e argila de Barsac, o château pertenceu por séculos aos Cavaleiros de Védrines, cujos nomes inspiraram o rótulo. Atualmente sob os cuidados da renomada família Castéja, a vinícola combina tradição e tecnologia para criar vinhos que são ícones de elegância e frescor.
Este Sauternes é elaborado a partir de uvas afetadas pela "podridão nobre" (Botrytis cinerea), um fungo que concentra os açúcares e aromas da fruta, resultando em um dos vinhos de sobremesa mais cobiçados do mundo. O Petit Védrines segue os mesmos rigorosos padrões do primeiro vinho da casa, oferecendo uma experiência sedutora, com excelente equilíbrio entre doçura e acidez.
Tipo: Vinho de Sobremesa
produtor: Château Doisy-Védrines
Origem: Sauternes, França
Uvas: 80% Semillion, 11% Sauvignon Blanc, 4% Muscadelle
Maturação: Estagia cerca de 16 meses em barricas de carvalho
Notas Visuais: Cor amarelo-ouro brilhante e intensa. É um vinho denso e viscoso na taça com "lágrimas" lentas, refletindo sua concentração natural
Notas olfativas: Aroma complexo que mistura frutas secas (damasco e pêssego) com toques de mel, geleia de laranja e baunilha.
Notas Gustativas: É untuoso e aveludado, mas surpreende pelo equilíbrio. A doçura é compensada por uma acidez vibrante, o que o torna refrescante, elegante e com um final de boca muito persistente
Harmonização: Ideal para acompanhar Gorgonzola, Roquefort, sobremesas à base de frutas cítricas e foie gras
Grau Alcoólico: 13%
CONTEÚDO: 375ml.
Temperatura de Sreviço: 10 a 12°C
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