ANBORDU AZUL LIMITED EDITION 2020
O Anbordu Limited Edition é um exemplar imponente que nasce no coração do Chile, fruto da paixão e expertise da família Maturana. Concebido por José Ignacio Maturana (eleito enólogo do ano no Chile) e seu irmão Sebastian, o projeto surgiu após o terremoto de 2010 com a missão de criar vinhos que respeitem a pureza da uva e a identidade do Chile.
Este assemblagem elegante estagia por longos meses em barricas de carvalho francês, resultando em uma complexidade fascinante. No nariz, entrega notas intensas de frutas negras e vermelhas maduras, mescladas a toques sutis de chocolate, cacau e especiarias. Em boca, é um vinho de grande estrutura, com taninos firmes, porém aveludados, e um final persistente que confirma sua categoria "Premium".
Tipo: Tinto Seco.
produtor: Maturana Wines
Origem: Valle de Colchagua, Chile
Uvas: 55% Carmenere, 33% Cabernet Sauvignon, 12% Cabernet Franc
Maturação: Estagia cerca de 18 meses em barricas de carvalho francês
Notas Visuais: Tem cor rubi profunda e intensa, com reflexos violeta que demonstram sua vivacidade e excelente extração da uva
Notas olfativas: Aroma complexo e elegante, destacando amora e mirtilo integradas a notas de especiarias, tabaco e um sutil toque de chocolate proveniente do estágio em madeira.
Notas Gustativas: Em boca é potente e estruturado, com taninos firmes e polidos. Possui uma acidez equilibrada que confere frescor, terminando em um final longo, persistente e muito sofisticado.
Harmonização: Combina perfeitamente com cortes suculentos e gordurosos, como costela bovina, cordeiro grelhado com ervas, risoto de cogumelos, Grana Padano, Pecorino e tábuas de frios
Grau Alcoólico: 14%
Conteúdo: 750ml.
Temperatura de Sreviço: 16 a 18°C
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